Vinho Turbio Ugni Blanc Branco 750ml

O Turbio Ugni Blanc é produzido com 100% Ugni Blanc, uva conhecida como Trebbiano na Itália e como base para o Cognac na França, proveniente de parcelas localizadas em Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza. A ideia central que guia esse rótulo é simples e direta: servir o vinho turvo, com as borras finas em suspensão, para criar uma experiência o mais próxima possível de uma prova diretamente do tanque na vinícola, com toda a textura, a frescura e a intensidade aromática que esse contato com as borras proporciona e que o processo convencional de filtração removeria por completo. As parcelas de Ugni Blanc fermentam em tanques de inox e ovos de concreto por no máximo 15 dias com leveduras indígenas. O líquido permanece com as borras grossas em tanque por três meses antes de ser engarrafado sem filtrar e sem clarificar, resultando em um branco de acidez elevada, corpo leve e aromas que o sommelier Gabriel Raele, eleito melhor sommelier de vinho de São Paulo pela ABS-SP, descreve como maçã verde fresca e limão com final de taça turvo e aromático. É o Turbio mais cítrico e refrescante da linha, pensado para momentos que pedem leveza absoluta e frescor imediato. A produção é limitada a no máximo 3.000 garrafas. Agite antes de servir. O Turbio Ugni Blanc harmoniza com pratos frios, leves e cítricos como crudos de peixe, ceviches, saladas com frutas e castanhas, canapés com ervas frescas e guacamole. Deve ser servido bem fresco, entre 6 e 8 graus, com um balde de gelo generoso por 20 minutos para manter a temperatura de serviço ou uma hora no freezer para atingi-la antes de abrir. Produtor: Ravera Wines País: Argentina Região: Mendoza, Lujan de Cuyo, Agrelo Tipo: Branco Uvas: 100% Ugni Blanc/Trebbiano Safra: 2024 Grad. Alcoólica: 13,2% Volume: 750 ML Amadurecimento: Sem passagem por madeira, permanência de 3 meses sobre as borras grossas em tanque Notas de degustação: Cor amarelo com leve turbidez característica da linha. Aromas de maçã verde, abacaxi verde e raspas de limão Taiti com intensidade cítrica imediata. Em boca tem acidez elevada, corpo leve e cremosidade proveniente das borras em suspensão, com final turvo e aromático que sustenta o frescor característico do vinho. Harmonização: Crudos de peixe, ceviches, saladas com frutas e castanhas, canapés com ervas frescas, guacamole. Temperatura de Serviço: 8ºC Premiações: NC