Vinho Turbio Semillon Branco 750ml

O Turbio Semillon vem do terroir que Fernando Ravera considera o melhor da Argentina para essa casta: Tupungato, no Vale do Uco. Com solos profundos, clima de altitude e noites frias que preservam a acidez natural da uva, as parcelas de Semillon de Tupungato produzem um branco de montanha com a complexidade e o equilíbrio que essa variedade só consegue expressar em condições climáticas muito precisas. O Semillon é naturalmente uma uva de textura oleosa e aromas que transitam entre o tropical e o floral, e em Tupungato esses atributos aparecem com uma limpeza e uma intensidade que surpreendem quem ainda não conhece essa expressão da casta. As uvas fermentam em tanques de inox e ovos de concreto por no máximo 15 dias com leveduras indígenas. O líquido permanece com as borras grossas em tanque por três meses antes de ser engarrafado sem filtrar e sem clarificar, deixando o vinho levemente turvo de propósito. Dentro da linha Turbio, o acréscimo de textura em boca proveniente das borras é especialmente evidente no Semillon, deixando o vinho mais cremoso e suculento do que qualquer versão filtrada da mesma uva poderia oferecer. Agite antes de servir para que as borras em suspensão se integrem ao líquido e a camada adicional de textura e aromas lácteos se revele por completo. O Turbio Semillon harmoniza com camarão grelhado, paella do mar e canapés frios, pratos que combinam com a textura cremosa e os aromas tropicais do vinho. Deve ser servido entre 6 e 8 graus, mantidos com um balde de gelo generoso por 20 minutos ou uma hora no freezer antes de abrir. Produtor: Ravera Wines País: Argentina Região: Mendoza, Vale do Uco, Tupungato Tipo: Branco Uvas: 100% Semillon Safra: 2024 Grad. Alcoólica: 12,2% Volume: 750 ML Amadurecimento: Sem passagem por madeira, permanência de 3 meses sobre as borras grossas em tanque Notas de degustação: Cor amarelo com leve turbidez característica da linha. Aromas de tangerina, pêssego fresco e raspas de laranja com camada láctea discreta. Em boca o acréscimo de textura das borras é muito evidente, deixando o vinho mais cremoso e suculento, com acidez elevada que sustenta o conjunto e final tropical persistente. Harmonização: Camarão grelhado, paella do mar, canapés frios, frutos do mar. Temperatura de Serviço: 8ºC Premiações: N/C