Vinho Turbio Garnacha Tinto 750ml

O Turbio Garnacha é elaborado com 85% de Garnacha proveniente de vinhas velhas cultivadas em Junín, no extremo leste de Mendoza, completado por 15% de Syrah de Barrancas. A Garnacha de Junín chega com toda a delicadeza e o frescor de uma casta que, nesse terroir específico, produz tintos completamente distintos dos Garnachas tradicionais da região, destacando-se pela elegância e pela expressividade de frutas pretas frescas. A Syrah de Barrancas entra como complemento ideal para intensificar a potência aromática e adicionar profundidade ao conjunto sem comprometer a leveza que define toda a linha Turbio. As uvas fermentam separadamente em tanques de inox e ovos de concreto por até 15 dias com leveduras indígenas, e somente então ocorre o corte final. O vinho permanece três meses em contato com as borras grossas, adquirindo textura e cremosidade antes de ser engarrafado sem filtração nem clarificação, preservando sua aparência levemente turva. Como em todos os rótulos Turbio, agitar a garrafa antes de servir é parte essencial da experiência, liberando camadas adicionais de sabor e complexidade que o vinho só revela com as borras em suspensão. O Turbio Garnacha deve ser servido mais fresco que outros tintos, entre 10 e 12 graus, para que o frescor e a leveza sejam evidenciados ao máximo. Harmoniza com steak tartare, bruschettas caprese, charcutaria defumada como bresaola e uma tábua informal de embutidos. Produtor: Ravera Wines País: Argentina Região: Mendoza, Junín e Barrancas Tipo: Tinto Uvas: 85% Garnacha e 15% Syrah Safra: 2025 Grad. Alcoólica: 13,9% Volume: 750 ML Amadurecimento: Sem passagem por madeira, permanência de 3 meses sobre as borras grossas em tanque Notas de degustação: Cor rubi com leve turbidez da linha. Aromas intensos de frutas negras frescas como ameixa, jabuticaba e pimenta preta, com nota láctea característica da família Turbio que remete a um iogurte de ameixa. Em boca é leve, com acidez média, taninos muito finos e delicados, foco no frescor e na leveza com leve cremosidade das borras em suspensão. Harmonização: Steak tartare, bruschettas caprese, bresaola e charcutaria defumada. Temperatura de serviço: 12ºC Premiações: N/C