Vinho Paisajes de los Andes Carmenere Tinto 750ml

O Paisajes de los Andes Carmenere vem dos vinhedos de Cachapoal e Colchagua, no Valle Central, e representa a expressão mais direta e acessível da uva símbolo do Chile. Com influência simultânea dos Andes e das brisas costeiras, os vinhedos produzem uvas com boa concentração aromática e maturação equilibrada, resultando em um tinto que coloca a personalidade varietal da Carmenere em primeiro plano, com suas notas características de frutas vermelhas, especiarias e ervas frescas que fogem da taça desde o primeiro momento. A vinificação segue o método da linha: uvas colhidas e vinificadas separadamente por vinhedo, blend de terroirs após a vinificação de cada lote, maceração pré-fermentativa a frio por cinco dias, fermentação em inox com controle de temperatura e fermentação malolática completa. O vinho tem breve passagem por madeira, com 25% do lote permanecendo três meses em barricas de carvalho americano, que acrescentam aromas discretos de chocolate e café sem encobrir a identidade da uva. Versátil e descomplicado, o Paisajes Carmenere harmoniza com uma mesa variada de queijos e charcutaria, pratos com carnes vermelhas e massas recheadas como ravioli à bolognesa. Deve ser servido entre 13 e 15 graus para que os aromas frutados e a tipicidade chilena da uva se expressem por completo. Produtor: Paisajes de los Andes País: Chile Região: Valle Central, Colchagua e Cachapoal Tipo: Tinto Uvas: 100% Carmenere Safra: 2024 Grad. Alcoólica: 13,0% Volume: 750 ML Amadurecimento: 25% do vinho passa 3 meses em barricas de carvalho americano Notas de degustação: Cor rubi com aromas limpos de cerejas negras, amoras, notas vegetais de alecrim e discretos toques de chocolate e café da passagem por madeira. Em boca é leve e seco, com boa acidez, frescor e tipicidade que confirmam o caráter genuíno da Carmenere chilena. Harmonização: Queijos e charcutaria variados, carnes vermelhas, massas recheadas com molho à bolognesa. Temperatura de serviço: 15ºC Premiações: N/C