Vinho Paisajes de los Andes Cabernet Sauvignon Tinto 750ml

O Paisajes de los Andes Cabernet Sauvignon é produzido com uvas provenientes dos vinhedos de Cachapoal e Colchagua, no Valle Central chileno, região que combina a influência dos Andes com as brisas da costa em um clima mediterrâneo semi-árido de dias quentes e noites frescas. É o rótulo mais encorpado da linha Paisajes, aquele onde a estrutura da uva se expressa com mais presença sem abrir mão da leveza e do frescor que definem o projeto como um todo. As uvas são colhidas e vinificadas separadamente por vinhedo, e o blend de terroirs é feito somente após a vinificação individual de cada lote. A maceração pré-fermentativa a frio dura cinco dias, a fermentação ocorre em inox com controle de temperatura e fermentação malolática completa, e 25% do vinho passa três meses em barricas de carvalho americano, acrescentando notas discretas de chocolate e café sem comprometer a expressão varietal da fruta. O rótulo recebeu 90 pontos da Revista Adega. É um tinto macio e versátil que harmoniza com churrasco, pratos cremosos como strogonoff de filé e carnes de preparo mais elaborado. Deve ser servido entre 13 e 15 graus para que o frescor e os aromas das frutas frescas sejam realçados. Produtor: Paisajes de los Andes País: Chile Região: Valle Central, Colchagua e Cachapoal Tipo: Tinto Uvas: 100% Cabernet Sauvignon Safra: 2024 Grad. Alcoólica: 13,0% Volume: 750 ML Amadurecimento: 25% do vinho passa 3 meses em barricas de carvalho americano Notas de degustação: Cor rubi com aromas limpos de ameixa madura, geleia de mirtilo, especiarias, notas vegetais e discretos toques de chocolate e café provenientes da passagem por madeira. Em boca tem corpo médio, é seco com boa acidez e taninos finos que confirmam a tipicidade e a versatilidade da variedade. Harmonização: Churrasco, strogonoff de filé, pratos cremosos com carne, queijos e charcutaria. Temperatura de serviço: 15ºC Premiações: 90 pontos Revista Adega