Vinho Morgado do Quintão Palhete Rosé 750ml

O Morgado do Quintão Palhete Rosé revive a tradição vinícola algarvia através da co-fermentação das duas castas autóctones mais antigas de Portugal: Negra Mole (85%) e Crato Branco/Roupeiro (15%). Este vinho único, originalmente reservado para família e amigos da vinícola, é produzido com vinhas que podem chegar aos 80 anos de idade, cultivadas organicamente sem certificação. A vinificação segue técnicas ancestrais com vindima manual, prensa direta, fermentação sem SO2 até ao final, desenvolvendo cor rosa salmão pálido com notas de morango fresco. Na boca é salino, fresco e crocante, expressando autenticamente o terroir algarvio. Produtor: Morgado do Quintão País: Portugal Região: Algarve Tipo: Rosé Uvas: 85% Negra Mole e 15% Crato Branco Safra: 2024 Grad. Alcoólica: 12% Volume: 750ml Amadurecimento: Vindima manual, prensa direta, fermentação controlada sem SO2 até ao final, 6 meses em tanques de aço inox Notas de Degustação: Cor rosa salmão pálido, notas de morango fresco e mineralidade. Na boca é salino, fresco, crocante e vibrante. Harmonização: Atum grelhado, arroz de tamboril, lulas à algarvia, sushi, peixes grelhados e mariscos. Temperatura de Serviço: 12°C Premiações: N/C