Vinho El Picoteo Rosado 750ml

O El Picoteo Rosado carrega no nome a mesma filosofia que define toda a linha Picoteo: um vinho feito para o prazer imediato, para a conversa descomtraída e para a mesa sem formalidade. Produzido com 100% Syrah proveniente de um único vinhedo a 700 a 800 metros de altitude, com solos ricos em calcáreo e cultivo orgânico certificado, ele chega à taça com toda a generosidade aromática que a uva de clima fresco de altitude produz quando tratada com o cuidado que a Bodegas Piqueras dedica a cada parcela da propriedade. O método de vinificação é a sangria, onde o mosto permanece somente 12 horas em contato com as cascas para atingir a coloração delicada desejada. A fermentação segue sem as cascas por 20 dias em tanques de inox em baixa temperatura, preservando os aromas frescos e a acidez que tornam este rosado tão fácil e prazeroso de beber. A colheita acontece durante a noite para garantir que as uvas cheguem à adega na temperatura ideal e com o máximo de aromas preservados. O sommelier Gabriel Raele descreve um rosé exuberante, com cor de casca de cebola com toques roxos e uma explosão de morango, maçã madura e pêssego em calda. Em boca é de delicadeza tremenda, com acidez marcada e corpo médio. É o tipo de garrafa que acaba rápido por ser um vinho genuinamente fácil e prazeroso de beber. Harmoniza com frutos do mar no vapor, truta assada e salmão grelhado, e é perfeito para levar à beira da piscina ou para abrir quando chegam visitas sem aviso. Produtor: Bodegas Piqueras País: Espanha Região: Castilla-La Mancha, D.O. Almansa, Albacete Tipo: Rosé Uvas: 100% Syrah Safra: 2024 Grad. Alcoólica: 13,0% Volume: 750 ML Amadurecimento: Sem passagem por madeira Notas de Degustação: Cor rosa casca de cebola com toques roxos. Aromas exuberantes de morango, maçã madura e pêssego em calda. Em boca é de delicadeza tremenda, com acidez bem marcada e corpo médio. Uma explosão de morango e suco de maçã que mantém o frescor do começo ao fim da garrafa. Harmonização: Frutos do mar no vapor, truta assada, salmão grelhado, legumes salteados com curry. Temperatura de Serviço: 6ºC Premiações: N/C