Vinho El Picoteo Blanco 750ml

Picoteo significa petiscar, e é exatamente esse espírito que a Bodegas Piqueras colocou nesta linha de vinhos divertidos e leves. O El Picoteo Blanco tem uma particularidade histórica dentro do projeto: a Bodegas Piqueras foi a primeira bodega a cultivar Verdejo e Sauvignon Blanc na região de Almansa, e este branco carrega essa distinção com orgulho. As uvas são provenientes do vinhedo mais alto da propriedade, colhidas durante a noite para preservar o frescor e os aromas varietais, e crescem em solos ricos em calcáreo que contribuem para a acidez e a mineralidade características do rótulo. A vinificação é de baixa intervenção. Fermentação em inox por 30 dias e permanência de 3 meses com as borras, com bâtonnage periódicos que adicionam uma leve cremosidade ao conjunto sem comprometer a leveza e o frescor que definem o estilo da linha. O resultado é um branco super refrescante, de corpo médio, com uma cremosidade discreta proveniente do trabalho com as lias que o distingue de outros brancos do mesmo perfil acessível. O sommelier Gabriel Raele, eleito melhor sommelier de vinho de São Paulo pela ABS-SP em 2018 e pela GoWhere Gastronomia em 2019, descreve um vinho com toques ainda esverdeados na cor, muito jovem e fresco, com aromas intensos de manga, maracujá, abacaxi e melão, e notas herbáceas de alecrim e aspargos características da Sauvignon Blanc. É o branco perfeito para bebericar e receber os amigos, harmonizando com queijos de massa branca e mole como queijos de cabra, Brie e Camembert, e saladas com molhos cítricos servidas com frutas. Produtor: Bodegas Piqueras País: Espanha Região: Castilla-La Mancha, D.O. Almansa, Albacete Tipo: Branco Uvas: 60% Sauvignon Blanc e 40% Verdejo Safra: 2024 Grad. Alcoólica: 12,5% Volume: 750 ML Amadurecimento: 3 meses com as lias em inox Notas de Degustação: Cor amarelo com toques esverdeados, muito jovem e fresco. Aromas intensos de manga, maracujá, abacaxi e melão com notas herbáceas de alecrim e aspargos. Em boca tem corpo médio com leve cremosidade das lias, super refrescante com balanço perfeito entre álcool e acidez. Harmonização: Queijos de cabra, Brie, Camembert, saladas com molhos cítricos servidas com frutas. Temperatura de Serviço: 6ºC Premiações: N/C