Vinho El Abuelo Crianza Tinto 750ml

El Abuelo é o nome que a família Piqueras reserva para homenagear Luis, o fundador que em 1915 construiu com um prêmio de loteria a primeira bodega da família em Almansa. Os vinhos desta linha são feitos fiéis à sua alma, ao seu saber, ao seu trabalho, à sua dedicação e à sua filosofia, como descreve a própria família. É um compromisso de continuidade que atravessa gerações e que se expressa na taça de maneira direta e honesta. O El Abuelo Crianza é produzido com vinhedos de 20 a 40 anos de cultivo orgânico, plantados em vaso e espaldeira, e fermentado com leveduras indígenas em tanques de inox. O afinamento de 6 meses em barricas de 300 litros americanas e francesas de Allier de grão fino e tosta média acrescenta ao blend de Monastrell, Tempranillo e Cabernet Sauvignon as notas de baunilha, chocolate, couro e pimenta preta que a passagem por madeira bem conduzida entrega com naturalidade. A altitude dos vinhedos, entre 700 e 1.000 metros, é o que garante o equilíbrio entre acidez e álcool que mantém a elegância e a chamada drinkability do rótulo. O sommelier Gabriel Raele descreve um blend aromático com excelente concentração de frutas maduras como ameixas e amoras. Em boca mantém as frutas maduras e as especiarias com corpo médio para encorpado, suculento e fresco. A recomendação de serviço é em decanter, com temperatura entre 16 e 18 graus e taças grandes para que os aromas se intensifiquem. Harmoniza com assados e carnes curadas, pastrami e carnes defumadas com especiarias. Produtor: Bodegas Piqueras País: Espanha Região: Castilla-La Mancha, D.O. Almansa, Albacete Tipo: Tinto Uvas: 50% Monastrell, 30% Tempranillo e 20% Cabernet Sauvignon Safra: 2020 Grad. Alcoólica: 14,0% Volume: 750 ML Amadurecimento: 6 meses em barricas de 300 litros americanas e francesas de Allier de grão fino e tosta média Notas de Degustação: Blend aromático com excelente concentração de frutas maduras como ameixas e amoras. Passagem por madeira complementa com notas de baunilha, chocolate, couro e pimenta preta. Em boca é de corpo médio para encorpado, suculento e fresco com altitude dos vinhedos garantindo equilíbrio entre acidez e álcool. Harmonização: Assados e carnes curadas, pastrami, carnes defumadas com especiarias. Temperatura de Serviço: 18ºC Premiações: N/C