Espumante Original Cuvée Nature DOC 750ml

O Espumante Original Cuvée Nature DOC, da linha Original da Quatro Cravos, expressa a autenticidade e a pureza da Bairrada em versão Nature e safrada. Elaborado pelo Método Tradicional sob a direção enológica de Nuno Bastos, utiliza exclusivamente a casta Bical, preservando a identidade do terroir atlântico e dos solos argilo-calcários em um espumante de grande profundidade, finesse e vocação gastronômica. Produtor: Quatro Cravos País: Portugal Região: Bairrada Tipo: Espumante Nature (Método Tradicional) Uvas: Bical Safra: 2021 Grad. Alcoólica: 12% Volume: 750 ML Amadurecimento: Prensagem suave e fermentação a frio em inox com temperatura controlada; segunda fermentação em garrafa por 24 meses, pelo Método Clássico, com remuage manual e dégorgement por frio. Notas de Degustação: Cor amarelo-citrino claro e brilhante, perlage fina, elegante e persistente; no nariz surgem notas suaves de pêssego e frutos brancos maduros, além de complexas notas de panificação e brioche; em boca é crocante e cremoso, com acidez bem equilibrada e final longo, de grande elegância. Harmonização: Sushi, salmão defumado, ovas de peixe levemente salgadas, ostras, mariscos e peixes grelhados. Temperatura de Serviço: 8°C Premiações: N/C